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전분빛깔 라섹의 품격 있는 요리, '유산슬 라면' 레시피 정리해봄

'놀면 뭐하니?' 라섹, 시그니처 메뉴 '유산슬 라면' 인기

김은지 기자 2020.02.12

김은지 기자

2020.02.12
전분빛깔 라섹의 품격 있는 요리, '유산슬 라면' 레시피 정리해봄

유재석? 유산슬? NO! 요즘 떠오르고 있는 라면 끓이는 섹시한 남자, '라섹'이 '유산슬 라면'으로 주말 안방극장을 휘어잡았다.


최근 MBC 예능 프로그램 '놀면 뭐하니?'에 출연 중인 라섹은 '인생라면' 영업기를 통해 시그니처 메뉴 유산슬 라면을 공개했다. 그는 호화로운 재료로 만들어진 유산슬 라면으로 시청자들의 침샘을 자극, 만나기 힘들다는 EBS 펭수와 컬래버레이션을 하고 EBS '최고의 요리비결'에 진출하는 등 맹활약 중이다.


라섹에게 꽃길을 열어준 전.분.빛.깔. 유산슬 라면! 어떻게 만들었을까? 다음은 라섹이 '놀면 뭐하니?'에서 알려준 유산슬 라면 레시피다.


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면+토핑

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#1단계, 수프와 건더기를 제외하고 면 사리만 삶는다.

전분빛깔 라섹의 품격 있는 요리, '유산슬 라면' 레시피 정리해봄

※면수는 버리면 안 된다. 마무리에 필요하니까!


#2단계, 쫄깃한 면발을 위해 찬물에 면 사리를 헹군다.

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#3단계, 파·마늘기름에 간 생강과 돼지고기를 노릇하게 볶는다.

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#4단계, 간장 1/2T, 요리술 1T를 넣고 데친 재료와 함께 볶는다.

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#5단계, 물을 자작하게 넣고 굴 소스로 간을 맞춘다.

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※필살기는 곰탕 수프 추가!



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육수

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#1단계, 끓는 물에 간장을 연해질 정도만 넣는다.

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#2단계, 간장 베이스에 라면 수프와 후추를 넣는다.

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#3단계, 육수에 설탕을 넣고 간을 본 뒤 참기름으로 마무리 한다.

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유산슬 라면 ★완성★

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사진=MBC '놀면 뭐하니?' 방송 화면



김은지 기자 hhh50@asiae.co.kr

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